Salát z bílých fazolí a tuňáka s bazalkovou zálivkou | Recept

Recept na rychlou, zdravou a čerstvou večeři, kterou s námi zvládne každý. Zkuste něco nového a připravte si s FITeat salát z bílých fazolí a tuňáka s bazalkovou zálivkou. Možná to bude mít jednu chybu, bude toho málo.

Ingredience:

• Kuchyňská sůl a pepř
• 350 g zelených fazolí, upravených a rozpůlených (mohou být mražené)
• 1 malou šalotku, nasekanou
• Čerstvé lístky bazalky
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 polévkovou lžíci vinného octa z červeného vína
• Natrhaný salát
• 1 plechovku bílých propláchnutých fazolí
• 1 scezenou plechovku tuňáka
• 4 rozpůlené vejce naměkko

Postup:

• Do většího hrnce si nalejeme vodu a přivedeme k varu. Přidáme 1 polévkovou lžíci soli, poté zelené fazole a vaříme do doby, než bude fazole měkká (3–4 minuty). Opláchneme pod studenou vodou, aby byla krásně zelená a necháme úplně vychladnout.
• Mezitím si v mixéru smícháme šalotku, bazalku, olivový olej, vinný ocet s půl lžičky soli a pepře. Mixujeme tak dlouho, dokud nebude směs hladká.
• Polovinu zálivky přendáme do větší mísy a promícháme se zelenými fazolkami. Položíme na talíř natrhaný salát, bílé fazole, tuňáka a podáváme se zbývajícím dresingem a vejci.

Výživové údaje na 100 g: